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一般衛生管理
HACCP 重点管理
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月
火
水
木
金
土
全良
否あり
未記録
チェックに使う管理項目を有効/無効にできます。
不要な項目はオフにすると「今日のチェック」から除外されます。
不要な項目はオフにすると「今日のチェック」から除外されます。
一般衛生管理
HACCP 重点管理
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店舗情報
店舗名
記録票や印刷時に使用します
定休日
定休曜日
チェックした曜日は通知が届きません。履歴カレンダーでも「休」と表示されます。
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通知時刻
1日最大2回まで設定できます。休日(定休・不定休)は通知しません。
冷蔵庫・冷凍庫
冷蔵庫の台数
0台の場合はチェック対象外になります
1
冷凍庫の台数
0台の場合はチェック対象外になります
1
不定休日
特定日の休日設定
特定の日付を休日に設定します。カレンダーで「休」と表示されます。
事業者規模
規模を選択
中規模以上を選ぶと追加の管理項目(有害生物確認・排水溝清掃・シフター・金属検出機)が計画に追加されます
アカウント
データ管理
2日以前の記録も編集する
オンにすると履歴から2日より前の記録も編集できます
履歴の全削除
これまでの全チェック記録を削除します。この操作は取り消せません。
このアプリについて
準拠する手引書
HACCPの考え方を取り入れたパン類の製造における食品衛生管理の手引書(日本パン技術研究所・全日本パン協同組合連合会・日本パン工業会)
バージョン
1.0.0