室温だけで計算
粉温=室温として自動処理(ON推奨)

実績を記録するほど、このパターンの摩擦熱が
あなたの厨房に最適化されていきます。

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仕込温度計算のデータはこの端末内にのみ保存されます
クラウドには同期されません。機種変更・ブラウザの履歴削除・別端末では学習データは引き継がれません。
学習の設定
移動平均の対象回数
直近何回の実績で摩擦熱を平均するか
この計算機について

教科書式 仕込み水温 = 目標温度×3 −(室温+粉温+摩擦熱) をベースに、 こね上がり実績から「あなたの厨房・機材・仕込み量ごとの摩擦熱」を逆算し、 直近数回の移動平均で自動更新します。仕込温度計算のデータはこの端末内(ローカル)にのみ保存されます。

連携アプリ
BakeryNotePro
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データ
学習データをすべて消去
全パターンと実績履歴を初期化します